Notre carte des vins
Une carte des vins d’Anjou, pour mettre en avant le savoir-faire de notre terroir
Ces vins sont en vente à la bouteille uniquement.
Rouges
Jean Joseph 2017
Domaine de Bois-Mozé
Région de l’Aubance
Mot du vigneron : Un Jean Joseph, c’est avant tout une histoire d’amour ! 2017 et 2018, des années exceptionnelles qui révèlent toute la magie de ce vin envoûtant, à la fois puissant et racé. Impossible de lui résister !
Mot de Gargantua : trop bon enfaite j’adore le Bois-Mozé
Prix de vente restaurant : 38€
Grolleau 2022
Château Princé
Région de l’Aubance
Mot du vigneron : Cette cuvée présente une robe rouge aux reflets violets, promettant un vin riche en caractère. Le nez révèle des notes épicées de poivre gris, accompagnées de petits fruits rouges. En bouche, ce vin se distingue par sa souplesse et sa grande expression fruitée.
Mot de Gargantua : super nez et en bouche va droit au but comme l’OM
Prix de vente restaurant : 25€
Anjou Villages Brissac 2018
Château Princé
Région de l’Aubance
Mot du vigneron : Cette cuvée dévoile une robe grenat d’une grande intensité, annonçant la richesse aromatique. Au nez, il s’ouvre sur de petits fruits noirs, accompagnés de notes empyreumatiques de caramel et de fumée. Il se distingue par son ampleur et sa rondeur en bouche. Les arômes de cerise burlat, de réglisse ou encore de café viennent sublimer la dégustation. Sa finale, légèrement tannique mais douce s’étire avec une longueur aromatique, offrant un vin à la fois puissant et élégant.
Mot de Gargantua : une masterclass !
Prix de vente restaurant : 38€
Croix de mission 2023
Domaines des rochelles (Lebreton)
Région de l’Aubance
Mot du vigneron : Très belle robe grenat ample. Nez généreux, engageant, plus complexe associant des fruits noirs et rouges plus confits sur fond fumé délicatement réglissé. La bouche onctueuse, volumineuse, voluptueuse affirme une généreuse ampleur arômatique bien balancée par une structure racée et dynamique. Superbe finale expressive, tonique, envoûtante.
Mot de Gargantua : en cas de doute, c’est une valeur refuge
Prix de vente restaurant : 33€
Garance
Bois-Brinçon
Région de l’Aubance
Mot du vigneron : Beaucoup d'élégance dans cette bouteille avec une dominante épicée en fin de bouche: note de poivre de Sichuan et arômes de violette.
Mot de Gargantua : si vous voulez tester un super super rouge qui tend vers le vin nature c’est la bonne bouteille. (c’est magnifiquement bon)
Prix de vente restaurant : 40€
Blancs
Les Ardoisières 2023
Chateau Princé
Mot du vigneron : La robe est d’un bel or pâle. Le nez exhale beaucoup de complexité, alliant le raisin frais, le minéral et l’aspect boisé. L’expression du nez se confirme en bouche avec un superbe volume, une belle matière, le caractère minéral prédomine et les notes de fruits surmûris (prune et coing) rappellent la belle maturité des raisins. Le gras et l’acidité se marient parfaitement.
Mot de Gargantua : il est EXCELLENT. il se passe plein de choses en bouche quand tu le bois
Prix de vente restaurant : 33€
Région de l’Aubance
Bulles
Brut nature 2022
Bois-Brinçon
Région de l’Aubance
Mot du vigneron : Elégance des bulles résultant de longs mois de patience et de minutie constante. Nous sommes en présence d'un crémant brut très vineux.
Mot de Gargantua : un crémant très brut, bien naturel. Un super brut nature finalement.
Prix de vente restaurant : 36€